好一陣子沒有帶倆隻小公主回去龍潭老家了,
趁著沒啥事的放假日,
我決定自己開車帶倆隻小公主回去給阿公阿嬤看看,
媽咪有事,沒辦法跟我們回去,所以………
自由多了,哈哈。
下午大約四點多,阿嬤很冰箱拿出一整隻殺好的雞,
跟倆隻公主們說我們來去烤雞,
Cherry & Berry也真是超捧場,
一直好奇著眼前這隻沒穿衣服的雞。
然後還給我偷摸牠,跟我說軟軟的、冰冰的,好噁心,
最好是待會兒烤好之後,妳們倆也跟我說好噁心啦。
在我為倆隻公主擦完防蚊液後,
才出發走過去阿公的大草坪,
前前後後也才不過30min而已,
結果阿公已經準備好要點火開始烤雞,
真是見鬼,帶小朋友們烤雞,不就是要讓她們參與勞動嗎,
怎麼大人們全作好了,那小朋友們要作啥
哇哩咧
阿公已開始點火燒木材了
我還真不知道,原來桶子雞要先把那桶子給燒熱啊
這就是要從雞屁股穿過雞身至雞脖子的支架,
然後接著就把整隻生雞穿好在支架上,
底下的鐵盤,
是為了要接烤雞過程中流下來的油和水。
就這樣把固定好的雞,放入已燒熱的桶子當中
蓋上蓋子,開始再加材火燒熱桶子,讓整隻雞在桶子中悶燒
小Berry等到有點不耐煩了,
開始在玩苦瓜了。
阿公說那隻烤雞差不多要悶燒40min左右才能熟透
………38min、39min、40min
時間到,開鍋,
哇整個烤雞的香氣佈滿整個鍋子,
本來不餓的肚子,好像也開始在咕嚕嚕地叫了
夾起整支支架的烤雞,金黃銅的色澤,
真的還蠻漂亮,
底下的鐵盤,還裝著嗶嗶波波的雞油,
這算是大成功的作品吧
上桌囉!
嗑牠之前,先來給牠幾張特寫照片
感謝牠的犧牲,滿足了我們大家的口胃
阿門
我第一眼看上的就是這顆又大又亮又香又肥的雞屁股,
跟阿公說,你年紀大了,不要吃那麼肥的屁股,
我來幫你吃就好。
哈哈
想也知道,阿公拔了雞腿,是會給誰吃
當下也就只有Cherry和Berry兩隻公主有此福份
其實吃完這隻雞後,晚餐根本吃不太下了,
真的很滿足。
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